Hoy queremos hablar y contarle sobre uno de los descubrimientos de nuestro fundador, Estefanía Grandía. Cucumbi Farm, un lugar donde fue a disfrutar con su familia, donde encontró consuelo, paz y sostenibilidad, todo en un solo lugar.
Cucumbi Farm se encuentra en el corazón de Alentejo, en un pequeño pueblo llamado Barrancão cerca de Santa Susana. Esta dirección está diseñada como una casa de campo, una granja restaurada transformada en una casa de huéspedes elegante, simple y orgánica.
Hablamos con los autores intelectuales detrás de este lugar de ensueño, donde nos cuentan un poco más sobre su operación y su prioridad para el medio ambiente y el bienestar.
Cucumbi está diseñado con un ambiente rústico y suave. ¿Cómo surgió la idea de crear un espacio 100% sostenible como casa de huéspedes?
-Esta propiedad pertenecía a mi padre y su esposa, y durante mucho tiempo lucharon por mantenerla orgánica ya que sus profesiones consumieron la mayor parte de su tiempo. Isabel, la esposa de mi padre, es músico, amante de la comida a base de plantas, y como ferviente defensora del consumo consciente, nos transmitió su pasión. En su tiempo comenzaron a vender huevos y verduras orgánicas junto a una cama y desayuno con solo 5 habitaciones. Después de 16 años en Barrancão, decidieron mudarse a la costa de Alentejo y fue entonces cuando mi esposo Tezé y yo decidimos comprar su propiedad. Siempre quiso ser agricultor y en 2018 pudo cumplir su sueño y desde ese momento me convenció de embarcarme en este proyecto junto con nuestro amigo Fernando Oliveira y con la increíble estética y el trabajo de Sofía Albuquerque Cucumbi. ... y desde allí sabíamos hacia dónde nos dirigíamos.
Tiene una decoración natural y minimalista, con omnipresente blanco y toques de madera, todos cuidadosamente seleccionados para crear esa atmósfera suave e íntima. ¿Podría compartir con nosotros cuál es su habitación o espacio favorito y por qué?
-La cocina en la casa principal es mi lugar favorito porque podría decir que mi amor por Cucumbi floreció allí. Fue el primer lugar donde Sofía y yo comenzamos a soñar y planificar un cambio total y desde el primer momento me di cuenta de que sería increíble. ¡Todo comienza allí y puedes sentirlo!
Con el deseo de mantener prácticas respetuosas con el medio ambiente, ¿cómo logró hacer que el espacio y la ubicación sean tan ecológicos, qué cambios y prácticas realizan en el día a día para que sea tan sostenible sin dejar de ser atractivo?
- Ya conocía a Sofía Albuquerque, ella hizo un trabajo increíble en la casa de mi madre en los años anteriores y nos hicimos amigos. En el momento en que decidimos embarcarnos en este proyecto, sabía que ella tenía que ser la que hiciera el diseño de interiores. Además de amar su estética su mundo interior fluye alrededor de la naturaleza, es extremadamente sensible al medio ambiente y siempre encuentra una manera de dar la "temperatura" correcta a sus proyectos y fue la combinación perfecta para nosotros.
Siendo una granja orgánica, ya estábamos caminando por un camino con la naturaleza como nuestro timonel y se sintió obvio seguir ese camino con Cucumbi: tenemos que tener mucho cuidado con todos los productos y soluciones que usamos y adoptamos en la tierra, con Los animales, los productos de limpieza, las instalaciones, los sistemas de lavado, los pozos ecológicos, evitando la mayor cantidad de plástico posible ... para no alterar nuestro medio ambiente.
Debido a que ser ecológico es una tendencia hoy en día, es más fácil encontrar soluciones que sean funcionales y hermosas.
¿Podría explicar cómo funciona el sistema de filtración de agua y qué beneficios ha notado desde entonces?
-Esta pregunta no entiendo del todo ...
De hecho, tenemos un filtro de agua en el restaurante para tener esa opción para nuestros huéspedes, pero junto con eso y lo más importante para nosotros es el proyecto en curso que estamos haciendo en nuestra tierra desde 2020 con Terra Crua utilizando un enfoque de la agricultura y la naturaleza con permacultura y diseño regenerativo: primero mapearon nuestra tierra con un dron y después de procesar toda la información pudieron dibujar mejores caminos, bosques, lagos y estanques con la intención de capturar la mayor cantidad de agua posible en los suelos para Dejar que la naturaleza nos ayude a sanar y mejorar, la flora y la fauna intentan tanto como sea posible capturar agua durante la temporada de lluvias en lugares estratégicos hechos previamente con ellos.
Por último, ¿cuál de las prendas de la nueva sociedad crees que sería ideal durante unos días en Cucumbi?
-Los hermosos vestidos, puentes, pantalones ... todo se adapta a Cucumbi tanto por su belleza como por su comodidad como sobre todos los valores y la visión de la nueva sociedad están en perfecta armonía con la nuestra y es maravilloso conocer buenos proyectos con buenas personas, con Buenas propuestas y acciones.
Muchas gracias por compartir con nosotros la historia de cómo una idea como Cucumbi se convirtió en una realidad.
¡No dudes en visitarlo!
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