Aujourd'hui, nous voulons parler et vous parler d'une des découvertes de notre fondatrice, Estefanía Grandío. Cucumbi Farm, un endroit où elle est allée profiter avec sa famille, où elle a trouvé confort, paix et durabilité en un seul endroit.
La Ferme Cucumbi est située au cœur de l'Alentejo, dans un petit village appelé Barrancão, près de Santa Susana. Cette adresse est conçue comme une bastide, une ferme restaurée transformée en maison d'hôtes élégante, simple et bio.
Nous avons discuté avec les instigateurs de ce lieu de rêve, où ils nous en disent un peu plus sur son fonctionnement et sa priorité en matière d'environnement et de bien-être.
Cucumbi est conçu dans un environnement rustique et doux. Comment est née l’idée de créer un espace 100% durable en tant que maison d’hôtes ?
- Cette propriété appartenait à mon père et à sa femme, et pendant longtemps ils ont lutté pour la conserver organique car leurs métiers leur prenaient la majeure partie de leur temps. Isabel, l'épouse de mon père, est musicienne, amoureuse de l'alimentation végétale et fervente défenseure d'une consommation responsable, elle nous a transmis sa passion. À son époque, ils ont commencé à vendre des œufs et des légumes biologiques à côté d'un Bed and Breakfast de seulement 5 chambres. Après 16 ans à Barrancão, ils ont décidé de s'installer sur la côte de l'Alentejo et c'est alors que mon mari Tozé et moi avons décidé d'acheter leur propriété. Il a toujours voulu être agriculteur et en 2018 il a pu réaliser son rêve et à partir de ce moment il m'a convaincu de me lancer dans ce projet avec notre ami Fernando Oliveira et avec l'incroyable esthétique et le travail de Sofia Albuquerque Cucumbi est né. ..et à partir de là, nous savions où nous allions.
Il présente une décoration naturelle et minimaliste, avec du blanc omniprésent et des touches de bois, le tout soigneusement sélectionné pour créer cette atmosphère douce et intimiste. Pourriez-vous nous dire quelle est votre pièce ou votre espace préféré et pourquoi ?
- La cuisine de la maison principale est mon endroit préféré car je pourrais dire que mon amour pour le Cucumbi s'y est épanoui. C'est le premier endroit où Sofia et moi avons commencé à rêver et à planifier un changement total et dès le premier instant, j'ai réalisé que ce serait incroyable. Tout commence là et ça se sent !
Avec la volonté de maintenir des pratiques respectueuses de l'environnement, comment avez-vous réussi à rendre l'espace et le lieu si respectueux de l'environnement, quels changements et pratiques effectuez-vous au quotidien pour le rendre si durable tout en restant attractif ?
- Je connaissais déjà Sofia Albuquerque, elle a fait un travail incroyable dans la maison de ma mère les années précédentes et nous sommes devenus amis. Dès le moment où nous avons décidé de nous lancer dans ce projet, j’ai su que c’était elle qui devait réaliser la décoration intérieure. En plus d'aimer son esthétique, son monde intérieur tourne autour de la nature, elle est extrêmement sensible à l'environnement et trouve toujours le moyen de donner la bonne « température » à ses projets et c'était le match parfait pour nous.
En tant qu'exploitation biologique, nous marchions déjà sur un chemin avec la nature comme barreur et il nous semblait évident d'aller plus loin sur ce chemin avec Cucumbi : nous devons être très prudents avec tous les produits et solutions que nous utilisons et adoptons sur la terre, avec les animaux, les produits d'entretien, les installations, les systèmes de lavage, les fosses écologiques, éviter au maximum le plastique... afin de ne pas perturber notre environnement.
Parce qu'être écologique est une tendance de nos jours, il est plus facile de trouver des solutions à la fois fonctionnelles et belles.
Pourriez-vous nous expliquer comment fonctionne le système de filtration de l’eau et quels avantages vous avez constaté depuis ?
- Cette question, je ne la comprends pas très bien....
En effet, nous avons un filtre à eau dans le restaurant pour offrir cette option à nos clients, mais à côté de cela et plus important pour nous, il y a le projet en cours que nous menons sur notre terrain depuis 2020 avec Terra Crua en utilisant une approche de l'agriculture et de la nature avec la permaculture. et conception régénérative : ils ont d'abord cartographié notre terre avec un drone et après avoir traité toutes les informations, ils ont pu dessiner de meilleures routes, forêts, lacs et étangs avec l'intention de capter autant d'eau que possible dans les sols afin de laisser la nature aider. nous de soigner et de nous améliorer, la flore et la faune essayant autant que possible de capter l'eau pendant la saison des pluies dans des endroits stratégiques préalablement aménagés avec elles.
Enfin, quels vêtements de The New Society seraient, selon vous, idéaux pour quelques jours à Cucumbi ?
- Les belles robes, pulls, pantalons... tout sied à Cucumbi tant pour sa beauté que pour son confort et surtout les valeurs et la vision de la Nouvelle Société sont en parfaite harmonie avec les nôtres et c'est merveilleux de rencontrer de bons projets avec de bonnes personnes, avec bonnes propositions et actions.
Merci beaucoup d'avoir partagé avec nous l'histoire de la façon dont une idée comme Cucumbi est devenue réalité.
N'hésitez pas à le visiter !
♥️
