Je viens à Tokyo depuis plus de 15 ans, et même si la ville ne cesse de se réinventer, le sentiment que j'éprouve à chaque fois que j'y suis ne change jamais. Il y a un sentiment d'harmonie, de beauté et de précision dans tout, depuis la façon dont la lumière frappe les bâtiments jusqu'au bourdonnement silencieux des rues.. La nourriture, le design, les rituels, le silence, le chaos Tokyo est une expérience corporelle complète. Cela submerge vos sens de la meilleure façon possible et vous donne envie de rester, de vous fondre dans la masse et de ne jamais partir. Il y a un million d'endroits à découvrir, mais ce ne sont là que quelques-uns des moments forts de mes deux derniers voyages qui, je l'espère, guideront et inspireront votre propre voyage à travers cette ville onirique.

 

-Où rester

C'était notre deuxième séjour au Sequence Miyashita Park Shibuya, et honnêtement, je l'adore. Tout d’abord, l’emplacement est imbattable entre Shibuya et Harajuku, vous pouvez donc vous promener presque partout et véritablement explorer à pied deux de mes quartiers préférés. Et parlons de leur café Valley Park Stand, l'endroit idéal pour prendre votre café du matin avant de descendre dans la rue. Il y a cette énergie locale et cette ambiance sans effort qui donne le ton de la journée. Si vous restez aux étages supérieurs, vous vous réveillerez avec une vue incroyable sur les toits de Tokyo. Il y a quelque chose de magique à voir la ville s’étendre dans toutes les directions. Et leur toit-terrasse ? Un joyau totalement caché. Que ce soit pour prendre un verre au coucher du soleil ou juste un moment pour respirer au-dessus de l'agitation de la ville, c'est le genre d'endroit qui vous donne l'impression d'être au bon endroit au bon moment.

-Quartiers incontournables

Voici quatre de mes quartiers préférés à Tokyo ; si vous faites un court voyage ou si vous n'avez pas beaucoup de temps, ce sont les incontournables. Bien sûr, il y a bien plus à explorer : Shinjuku, Ginza, Shimokitazawa… et de magnifiques parcs et monuments comme le parc d'Ueno, le jardin impérial ou le parc Yoyogi. Mais personnellement, J'aime découvrir les villes comme un local en marchant sans véritable plan, me perdre dans les ruelles et laisser la ville se dévoiler lentement, comme si j'y vivais.. C’est là que la magie opère réellement.

-Lieux de café et de matcha

-Musées

L'esthétique à Tokyo va au-delà de la mode ou du design ; ils imprègnent tout, en particulier ses espaces artistiques. Ici, même les moindres détails sont soigneusement étudiés pour créer une expérience véritablement immersive. Ce sont quelques-unes de mes galeries et musées préférés. Qu'il s'agisse de collections permanentes ou d'expositions tournantes, elles constituent toujours un spectacle visuel et émotionnel. L'architecture, la conservation, l'atmosphère, chaque élément fait partie de l'histoire. À Tokyo, l'art n'est pas seulement quelque chose que l'on regarde, c'est quelque chose que l'on ressent.

-Où manger

Shushi Kaikai est l'une de ces expériences culinaires uniques. Pas de menu, pas de règles juste le chef, les ingrédients les plus frais du marché et son intuition. Vous êtes assis au comptoir et regardez la magie se dérouler devant vous : chaque pièce est fabriquée avec soin, intention et émotion. Il ne s’agit pas seulement de sushi, c’est une histoire racontée à travers la saveur, la texture et le temps. Un voyage inoubliable pour les sens.

Higurashi à Nakameguro est le genre d'endroit que l'on ne trouve que si quelqu'un vous le murmure. Aucun panneau, pas de touristes, juste quelques locaux et un chef qui cuisine avec son âme. Il n'y a pas de menu seulement ce que le chef a trouvé au marché ce matin-là, préparé avec une précision tranquille et un profond sens artistique. Chaque bouchée semble être un secret, partagé uniquement avec vous. C’est le genre de nuit qui reste simple, inattendue et inoubliable.

Koibumi est une taverne japonaise traditionnelle avec une touche d'originalité nichée dans l'un des coins les plus jeunes et les plus animés de Shibuya, il mélange l'ambiance izakaya de la vieille école avec une énergie fraîche et locale. Vous y trouverez un délicieux menu classique accompagné de boissons fraîches, de nombreux rires et, oui, il est toujours autorisé de fumer dans certaines parties du bar. C'est bruyant, décontracté, plein de vie et rempli de locaux dans la vingtaine et la trentaine. Venez ici pour la nourriture, restez pour l'ambiance. C'est Tokyo dans sa forme la plus pure.

La nourriture à Tokyo est une expérience en soi riche en saveurs, rituels et surprises. Voici quatre de mes endroits décontractés et joyaux de la cuisine de rue préférés qui ne manquent jamais. Que vous preniez une bouchée rapide entre les quartiers ou que vous recherchiez quelque chose de discret mais inoubliable, ces lieux capturent la magie quotidienne de la restauration dans cette ville. Délicieux, sans prétention et plein de saveurs locales, c'est Tokyo dans sa forme la plus réelle.

Lors de notre dernier voyage, nous n'avons pas pu nous empêcher de remarquer les files d'attente à l'extérieur de ce petit endroit où les gens portaient les mêmes sacs partout, alors nous avons finalement cédé et essayé. Je n’aime même pas les sucreries… mais je dois admettre que c’est devenu un peu une obsession. La texture, la saveur, la marque, tout est frappant. Notez bien mes mots : nous serons tous bientôt accros. Parce qu’à Tokyo, les tendances ne font pas que commencer, elles envahissent le monde en douceur.

-Boutiques

Le shopping à Tokyo est absolument sauvage, tout ce que vous pouvez imaginer, tout ce dont vous avez toujours rêvé, et bien plus encore. Mais ce sont les six magasins qui me fascinent vraiment. Deux d'entre eux, Beauty & Youth et Ron Herman, me tiennent particulièrement à cœur car vous pouvez trouver The New Society là. C’est un immense honneur d’être représenté par des magasins qui étaient une référence personnelle bien avant que nous y soyons approvisionnés. Les autres sont des marques que j’aime vraiment ou des lieux dont le design et l’atmosphère m’apportent un sentiment de calme inattendu à chaque visite.

Il y a tellement de vintage au Japon; Harajuku, Shimokitazawa et Nakameguro regorgent de centaines de magasins. Mais Nowhere au Japon, ou partout ailleurs dans le monde où je suis allé, propose une sélection aussi soignée, réfléchie et parfaite. C’est un lieu de pure inspiration. Je rêve déjà de retourner au Japon, histoire de ressentir à nouveau cette étincelle créative.

-Bar musical

La nouvelle tendance de la vie nocturne tokyoïte ? Bars musicaux principalement jazz avec d'imposants haut-parleurs vintage, filature de vinyle et boissons parfaitement préparées. Nous en avons visité deux et nous les avons vraiment adorés. Toute une ambiance.

-Salle de coiffure 15 Daikanyama

La salle 51 est à la fois un salon de coiffure, une galerie, un café et un joyau de Tokyo que je connais depuis mon deuxième voyage en 2006. C'est l'un des rares endroits qui a vraiment gardé son ambiance et son esprit d'origine intacts. Cette fois-ci, j'ai enfin pu expérimenter le côté salon, et ce fut un vrai régal. Tout, de la musique au rythme, en passant par l'espace et même les magazines vintage sélectionnés, était une masterclass d'inspiration esthétique..

Revenir dans cette ville m'inspire toujours. Chaque visite approfondit ma connexion avec sa façon de voir le monde, son style et son mode de vie.

Estefanía Grandío