Hoy queremos hablarte y contarte uno de los descubrimientos de nuestra fundadora, Estefanía Grandío. Cucumbi Farm, un lugar donde fue a disfrutar con su familia, donde encontró comodidad, paz y sostenibilidad, todo en un solo lugar.
Cucumbi Farm está ubicada en el corazón del Alentejo, en un pequeño pueblo llamado Barrancão, cerca de Santa Susana. Este domicilio está diseñado como una casa de campo, una finca restaurada transformada en una casa de huéspedes elegante, sencilla y orgánica.
Conversamos con los autores intelectuales de este lugar de ensueño, donde nos cuentan un poco más sobre su funcionamiento y su prioridad para el medio ambiente y el bienestar.
Cucumbi está diseñado con un ambiente rústico y suave. ¿Cómo surgió la idea de crear un espacio 100% sustentable como casa de huéspedes?
- Esta propiedad era de mi padre y su esposa, y durante mucho tiempo lucharon por mantenerla orgánica ya que sus profesiones consumían la mayor parte de su tiempo. Isabel, la mujer de mi padre, es música, amante de la alimentación vegetal y como ferviente defensora del consumo consciente, nos transmitió su pasión. En su época empezaron a vender huevos y verduras ecológicos junto a un Bed and Breakfast de sólo 5 habitaciones. Después de 16 años en Barrancão decidieron mudarse a la costa del Alentejo y fue entonces cuando mi marido Tozé y yo decidimos comprar su propiedad. Él siempre quiso ser agricultor y en el 2018 pudo cumplir su sueño y desde ese momento me convenció de embarcarme en este proyecto junto a nuestro amigo Fernando Oliveira y con la increíble estética y trabajo de Sofia Albuquerque nació Cucumbi...y a partir de ahí supimos hacia dónde nos dirigíamos.
Tiene una decoración natural y minimalista, con el blanco omnipresente y toques de madera, todo cuidadosamente seleccionado para crear ese ambiente suave e íntimo. ¿Podrías compartirnos cuál es tu habitación o espacio favorito y por qué?
- La cocina de la casa principal es mi lugar favorito porque podría decir que allí floreció mi amor por Cucumbi. Fue el primer lugar donde Sofía y yo empezamos a soñar y planificar un cambio total y desde el primer momento me di cuenta de que sería increíble. ¡Todo comienza ahí y lo puedes sentir!
Con el deseo de mantener prácticas amigables con el medio ambiente, ¿cómo lograste que el espacio y la ubicación sean tan ecológicos, qué cambios y prácticas llevas a cabo en el día a día para que sea tan sustentable y sin dejar de ser atractivo?
- Ya conocía a Sofia Albuquerque, hizo un trabajo increíble en la casa de mi madre en los años anteriores y nos hicimos amigos. En el momento en que decidimos embarcarnos en este proyecto supe que ella tenía que ser quien hiciera el diseño interior. Además de amar su estética, su mundo interior fluye alrededor de la naturaleza, es extremadamente sensible con el medio ambiente y siempre encuentra la manera de darle la "temperatura" adecuada a sus proyectos y fue la combinación perfecta para nosotros.
Al ser una granja orgánica ya estábamos caminando por un camino con la naturaleza como nuestro timonel y parecía obvio ir más allá en ese camino con Cucumbi: tenemos que tener mucho cuidado con todos los productos y soluciones que utilizamos y adoptamos en la tierra, con los animales, productos de limpieza, instalaciones, sistemas de lavado, fosos ecológicos, evitando al máximo el plástico… para no perturbar nuestro entorno.
Porque hoy en día ser ecológico es una tendencia es más fácil encontrar soluciones que sean funcionales y bonitas.
¿Podrías explicarnos cómo funciona el sistema de filtración de agua y qué beneficios has notado desde entonces?
- Esta pregunta no la entiendo muy bien....
De hecho, tenemos un filtro de agua en el restaurante para tener esa opción para nuestros huéspedes, pero junto con eso y más importante para nosotros es el proyecto en curso que estamos haciendo en nuestro terreno desde 2020 con Terra Crua utilizando un enfoque de agricultura y naturaleza con permacultura y diseño regenerativo: primero mapearon nuestro terreno con un dron y después de procesar toda la información pudieron dibujar mejores caminos, bosques, lagos y estanques con la intención de capturar la mayor cantidad de agua posible en el suelos para que la naturaleza nos ayude a sanar y mejorar, la flora y la fauna intentan en la medida de lo posible captar agua durante la temporada de lluvias en lugares estratégicos previamente hechos con ellos.
Por último, ¿cuál de las prendas de The New Societycrees que sería ideal para pasar unos días en Cucumbi?
- Los hermosos vestidos, jumpers, pantalones...todo le sienta bien a Cucumbi tanto por su belleza como por su comodidad y sobre todo los valores y visión de The New Society están en perfecta armonía con los nuestros y es maravilloso conocer buenos proyectos con buena gente, con buenas propuestas y acciones.
Muchas gracias por compartir con nosotros la historia de cómo una idea como Cucumbi se hizo realidad.
¡No dudes en visitarlo!
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